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Gin compartilhado em taça gigante, chope gelado, sucos tropicais, cardápio sofisticado e boa música em um ambiente leve, com área kids e visão privilegiada da cidade. Para quem aprecia passar tempo de qualidade entre amigos e familiares, o Paggio Gastro Bar é uma opção certeira. Localizado na Av. Rio Amazonas, 1406, integrado às quadras de beach tênis do Lounge Beach, o estabelecimento surgiu como uma proposta de refúgio urbano para quem gosta de paisagens praianas e clima de descontração.
“Tudo foi pensado para que o bar tivesse um ambiente que não se desconectasse das quadras, mas que trouxesse conforto e sofisticação para quem quisesse vir apenas para o restaurante”, conta o proprietário do espaço, Diego Alvarenga, o “Bife”. “Esse já se tornou o meu nome oficial. Diego é que virou apelido”, brinca o empresário.
Harmonizando com o clima, o cardápio do Paggio traz opções leves e refrescantes: saladas, ceviches, tábuas de frios e pratos como o salmão ao molho de coco e damascos. Para acompanhar, sucos naturais, chope gelado e uma seleção de drinks que vão dos clássicos — como as caipirinhas de frutas — a releituras e autorais, como o gin com abacaxi e manjericão ou a tangerina com pimenta dedo-de-moça. A casa ainda conta com carta de vinhos, whiskies e cachaças selecionadas.
“Também temos pratos à la carte, com parmegianas de mignon e frango, aligot com filé mignon, talharim com mignon, picanha ao chimi churri, purê de alho com legumes, opções fitness, veganas e risotos”, conta Bife.
O Paggio ainda oferece uma seleção de petiscos irresistíveis: croquete de camarão, iscas de frango e peixe, torresmo de rolo, filé mignon ao molho de queijos com torradas, brusqueta de presunto parma com figo, tábua de carnes, camarão ao alho e óleo e anéis de lula à dorê, entre outros.
Para fechar a experiência, sobremesas como cheesecake de goiabada e torta Snickers, com doce de leite e chocolate, completam o vasto cardápio.
O Paggio Gastro Bar Funciona de segunda a sábado, das 10h à meia-noite, e das 10h às 17h, aos domingos.
Como tudo começou
A história do Paggio nasce da trajetória esportiva de Bife. Ex-jogador de futebol e profissional de Educação Física, ele conheceu o beach tênis em 2018, durante uma viagem à praia de Juqueí em família, como ele conta.
“Quando voltei a Franca, não havia quadras e eu fui o primeiro espaço a abrir para oferecer o beach tenis ao público”, diz. “Cerca de 15 dias depois da viagem, fechei uma parceria com um amigo para dividir um espaço que ele tinha arrendado. Em 2020, em plena pandemia, estruturei o Lounge Beach e foi dando certo. Hoje, temos 11 quadras em mais de 4 mil metros quadrados.”
O sucesso das quadras despertou em Bife o desejo de oferecer algo além do esporte: um espaço para reunir amigos e famílias em torno da boa comida e de um ambiente acolhedor. Assim surgiu o Paggio Gastro Bar, inaugurado em 2024, como uma nova página na história de Bife.
“O nome Paggio significa ‘página’, em italiano, e traduz exatamente o que esse projeto representa pra mim: uma nova página que estamos escrevendo, com novas experiências e aprendizados”, explica.
Hoje, o Paggio é referência em gastronomia, clima praiano e hospitalidade, um lugar pensado para viver bons momentos e celebrar a vida. Dentro e fora das quadras.
Confira o vídeo completo com detalhes sobre o Paggio Gastro Bar
Tarissa Esteves, assessora de imprensa da ACIF Imagens: Wilker Maia/ACIF e Btbmkt