Projeção é de que esse crescimento chegue a 28,5% até o fim de 2026; Sebrae-SP orienta empreendedores do segmento e quem deseja abrir uma pizzaria

Nesta quinta-feira, dia 10 de julho, é comemorado o Dia da Pizza. No Brasil, estatísticas mostram que a preferência das pessoas por um dos pratos mais queridos do mundo reflete diretamente nos negócios. Entre 2021 e 2024, o número de pizzarias independentes (que não pertencem a redes de empresas) cresceu 24,6%, passando de 27 mil para pouco mais de 33,6 mil. É o que mostra o Sebrae-SP a partir de dados da Euromonitor International.

De acordo com as estatísticas, 27% do total dessas pizzarias (7,6 mil) oferecem serviço completo, com atendimento em mesa, por meio de garçons; enquanto 73% (28 mil) não oferecem esse serviço, se restringindo a delivery ou retirada. O crescimento no período também teve destaque às pizzarias sem serviço completo (32%), contra 4,7% das que oferecem atendimento no local.

Especificamente em 2024, o faturamento das pizzarias independentes foi na ordem de R$ 24,4 bilhões em todo o Brasil, sendo R$ 15,6 bilhões provenientes das pizzarias com serviço completo e R$ 8,8 bilhões das pizzarias sem serviço completo. A Euromonitor International projeta que, no final de 2026, o mercado de pizzarias independentes seja composto por 34,7 mil estabelecimentos, um crescimento de 28,5% sobre 2021.

Para a analista de negócios do Sebrae-SP, Helena Andrade, essa demanda constante se deve a alguns fatores, como o fato de ser um produto versátil e democrático, que agrada diferentes públicos e classes sociais; a facilidade de entrega; o custo-benefício; entre outras características, como a cultura e o apelo emocional. "A pizza é associada a momentos de lazer com a família e amigos, o que estimula o seu consumo. E justamente por isso ela se tornou muito popular no Brasil. Já é um hábito comer pizza no fim de semana, seja em casa ou em uma pizzaria", explica.

Quer celebrar o dia da Pizza em Franca?

Confira a matéria especial sobre o tema divulgada pelo Portal ACIF e descubra opções deliciosas para comemorar a data em Franca. E o melhor, tem para todos os gostos: https://www.acifranca.com.br/noticias:dia-da-pizza--portal-acif-listou-opcoes-para-celebrar-a-data-em-franca

Com informações do Sebrae-SP/ Escritório Regional de Franca   Foto: Imagem Freepik

DiaDaPizza, Gastronomia, Franca, Sebrae, Pizzarias