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Foi em um dia comum que Paulo Roberto Lutfala Silva teve uma ideia simples ao ver a publicidade de uma empresa: vender pão de queijo congelado. A pergunta, feita quase sem pretensão à esposa, mudaria o rumo da vida dos dois. “E se fizéssemos pão de queijo para vender?”
Débora Borges Lutfala Paulino Silva, então enfermeira e já com experiência em vendas, não hesitou. Topou na hora. Assim nascia, há quase 14 anos, em Ibiraci (MG), a Lut Minas.
No início, tudo era dividido entre o casal. Ele na produção, ela nas vendas. E, como acontece com muitos negócios que começam do zero, os dois ainda mantinham suas profissões enquanto tentavam fazer a ideia dar certo. Foram meses de dupla jornada, persistência e construção silenciosa.
Com o crescimento e a necessidade de melhorar a logística, veio também uma decisão importante: mudar de cidade. Foi assim que a empresa chegou a Franca, onde consolidou sua operação e começou a ganhar escala.
Na época, eram cerca de mil pacotes vendidos por mês. Hoje, esse número ultrapassa os 100 mil.
Atualmente, a Lut Minas atende cerca de 90 cidades em um raio de até 300 quilômetros, com uma operação totalmente própria, da produção à entrega. O que começou com duas pessoas hoje envolve mais de 70 colaboradores.
A empresa também expandiu sua estrutura. São duas fábricas, em Franca e Ibiraci, e dois empórios físicos nas mesmas cidades. O portfólio, que começou com o tradicional pão de queijo, hoje conta com mais de 15 produtos.
Mas a trajetória também foi marcada por desafios profundos. Em dezembro de 2025, após quatro anos de luta contra o câncer, Paulo faleceu. Desde então, Débora assumiu integralmente a gestão da empresa e segue conduzindo o negócio que construiu ao lado do marido.
“Não é fácil. Mas nós nunca desistimos. Foi com qualidade, teimosia e muita persistência que construímos o modelo de negócio que temos hoje”, afirma.
Parte desse sucesso, segundo ela, está na essência do produto: o uso do queijo tipicamente mineiro, que garante sabor e identidade à marca.
Para o futuro, os planos são ambiciosos. A empresária pretende abrir entre cinco e seis lojas por ano e expandir ainda mais a presença da marca. “Me apaixonei por ter a loja física. Meu desejo é abrir novas unidades todos os anos”, diz.
Hoje, além dos empórios e da venda direta ao consumidor, a Lut Minas também atende distribuidores, comércios e produz para outras marcas.
E, para Débora, não há dúvida sobre o que entrega ao mercado: “Eu produzo o melhor pão de queijo”.
Serviço
Lut Minas
Franca: Rua Elias Sampaio da Silva, 2060, Bairro: Res. Oswaldo Maciel, Franca
Ibiraci: Rua 6 de abril, 60, Centro
Instagram: @lutminaspaodequeijo
Site: www.lutminas.com.br
Carolina Ribeiro/Portal ACIF Fotos: Wilker Maia/ACIF