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Franca ganha, nesta segunda-feira, 9 de março, uma nova opção gastronômica que já é referência na região. O tradicional Bar do Nelson inaugura sua unidade na cidade a partir das 11h, com música ao vivo e um brinde especial para os clientes que participarem da abertura.
O restaurante está localizado na Avenida Dr. Antônio Barbosa Filho, ao lado do Posto Galo Branco, e funcionará de segunda-feira a sábado, das 11h às 23h. Aos domingos, o atendimento será voltado ao almoço, das 11h às 16h.
A unidade de Franca será gerenciada por Mateus Antunes de Oliveira Filho. Aos 27 anos, ele já soma aproximadamente seis anos de trajetória dentro da empresa. Sua história no Bar do Nelson começou durante a pandemia, quando ingressou como motoboy. Com o passar do tempo, foi assumindo novas funções, passando por cargos como cumim e garçom, até chegar à gerência.
Segundo Mateus, a proposta é trazer para Franca a mesma experiência que consagrou o restaurante em Ribeirão Preto. “Queremos oferecer excelência no atendimento e manter a qualidade que já é marca da casa, especialmente no nosso filé à parmegiana, além de bebidas, saladas e diversos pratos que fazem parte do nosso cardápio”, afirma.
A chegada do empreendimento também movimenta a economia local. A nova unidade gerou 45 empregos diretos, além de oportunidades indiretas ligadas à operação do restaurante.
História
Como muitas histórias de sucesso, o Bar do Nelson começou de forma simples. O restaurante foi fundado em 1997 por Nelson Bertani e Neusa Oliveira, em um pequeno espaço na Rua Florêncio de Abreu, em frente à Praça Sete de Setembro, em Ribeirão Preto.
Na época, o próprio Nelson atendia os clientes, enquanto Dona Neusa comandava a cozinha. As receitas caseiras, especialmente o filé à parmegiana, rapidamente conquistaram o público e fizeram o restaurante ganhar fama por meio da tradicional propaganda boca a boca.
Com o crescimento do movimento, o negócio familiar também passou a contar com a participação dos filhos, James Oliveira e Heber Oliveira, que hoje são os responsáveis pela administração da marca.
Em 2004, o restaurante mudou-se para um espaço maior na Rua Prudente de Morais, ampliando a capacidade de atendimento. O que começou com apenas 14 mesas passou a receber cada vez mais clientes, tornando-se um ponto tradicional de encontro para famílias e visitantes de diversas regiões do país.
Agora, com a inauguração em Franca, o Bar do Nelson inicia um novo capítulo em sua trajetória, trazendo para a cidade a tradição construída ao longo de quase três décadas.
Carolina Ribeiro/Portal ACIF Fotos: Wilker Maia/ACIF